Universidad de Cuyo

Doctora en Química

Argentina, Universidad de Cuyo

Investigadora del Instituto de Biología Agrícola de Mendoza

Ver CV: ORCID: 0000-0002-5738-8494 Principales líneas de investigación: – estudio de cadenas agroalimentarias – mejora del aceite de oliva – detección y cuantificación de componentes minoritarios presentes en aceite de oliva

Ramón Ariel Barros

Ingeniero Agrónomo

Argentina, Universidad de Cuyo

Profesor Adjunto. Departamento de Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias

Ver CV: ORCID: H-1459-2015 Principales líneas de investigación: – producción primaria en el olivar – análisis económico en el olivar – manejo del riego en olivos

Marta Mónica Bauzá

Ingeniera Agrónoma

Argentina, Universidad de Cuyo

Profesora Asociada- Docente Investigadora

Ver CV: ORCID: H-1459-2015 Principales líneas de investigación: – aceite de oliva y salud – calidad sensorial y físico-química del aceite de oliva virgen (AOV) – marcadores de tipicidad de varietales

Flavia Eugenia Gil

Ingeniera Agrónoma

Argentina, Universidad de Cuyo

Profesora Adjunta. Departamento de Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias

Ver CV: ORCID: Principales líneas de investigación: – Desarrollo de productos agroquímicos. – Evaluación del comportamiento de fertilizantes en olivo y uvas de mesa.

Elena Verónica Araniti

Ingeniera Agrónoma

Argentina, Universidad de Cuyo

Profesor Adjunto Investigadora Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Ciencias Enológicas y Agroalimentarias y Laboratorio sensorial de aceite de oliva

Ver CV: ORCID: Principales líneas de investigación: – evaluación físico-química y sensorial de aceites de oliva – tipicidad y calidad sensorial de varietales de aceite de oliva virgen