Programa de Doctorado en Aceites de Oliva: persigue formar doctores en este campo, además de transferir la investigación al entorno socio económico regional a través de una oferta científico-tecnológica- humanística que ponga al servicio del tejido productivo...

Programa Oficial de Postgrado de la Universidad de Jaén, encaminado hacia una formación avanzada en investigación relacionada con el olivar, el aceite de oliva y su incidencia sobre la salud. El Máster Oficial en Olivar y Aceite de Oliva, es una formación de postgrado...

En él se exponen tanto las bases teóricas del análisis sensorial como la metodológica, analizando los factores, atributos positivos y negativos que definen la calidad sensorial de los aceites y su relación con los procesos de cultivo y elaboración, así como con otros...

Curso sobre elaboración, análisis sensorial y aspectos saludables de los Aceites de Oliva Vírgenes”. Curso de Iniciación en Sumiller de AOVE.