El Jueves 30 de Noviembre de 2017, se celebran una charlas educativas sobre aceite de oliva y salud, iniciación a la cata y demostraciones de cocina donde los alumnos junto a cocineros profesionales podrán preparar platos españoles y platos típicos de sus países de origen, todos ellos con Aceite de Oliva Virgen como única grasa.
Posteriormente se degustarán los platos entre todos los asistentes.
Organiza: Universidad de Jaén, Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, Diputación de Jaén y Escuela de Hostelería, fundación Cruzcampo.
